"Kost Konsulten" rapporterar

Idag hade jag en mycket efterlängtad sovmorgon och en sovmorgon innebär givetvis att dra uuuut på morgonen rejält. Jag vaknade och var riktigt pigg kl 07:00. WTF?? Jag tvingade mig själv, min kropp och mina katter att somna om, igen och igen. Jag tänkte INTE kliva upp innan jag nästan hade fått liggsår... Jag lyckades iaf rikigt bra och kravlade mig upp sent (rikigt hur sent tänker jag nog inte skriva här). ;-) Skönt som tusan var det iaf.

Det första som slog mig när jag äntligen klev upp var att jag INTE hade träningsverk. Holy moly, va skönt! Jag hade nog förväntat mig att känna mig ganska mör efter gårdagens ridpass, men vi säger att jag helt enkelt har bra grundkondis ... eller hur det nu är. ;-)

Husomhelst så åkte jag och Danai en sväng till Aubiose, via Max och sedan hem igen. Då började det brinna i knutarna kan jag lova. Danai & Yvonne åkte till Horndal och hämtade ett lass hö och jag satte igång i köket. Som "Kost Konsult" (dvs matmamma) för elitlaget har jag ju ett visst ansvar, och jag tar mitt ansvar på fullaste allvar.

Jag hade hela köket i full snurr medans de var borta en liten stund och hämtade hö:

• Jag bakade nyttiga tekakor med havregryn (se mina recept)
• Jag kokade en stor kastrull med Chili Con Carne
• Kokade ris
• Fixade lite olika "geggor" till mackorna
• Förberedde ett 20-tal mackor av olika slag: grekiska, tonfisk, äggsallad, ost, mm

Jag väntade ju även middagsgäster i form av underbara fam Leander, så det gällde att även förbereda det lite

• Fixade en rosépepparsås till middagen
• Stekte älgfärsbiffar
• Slängde ihop en fräsch sallad
• Putsade 1 kg mandelpotatis som jag rostade i ugnen med olivolja & salt
• Gjorde en STOR fruktsallad som jag serverade med gräddglass
• Dukade bordet

Linda & Daniel hade dessutom med sig några vinflaskor så det blev en mycket social och supertrevlig middag, som ALLTID med våra kära vänner.

Imorgon gäller det, då börjar elitserien för lilla Södra. Det ska bli hur spännande som helst och jag vet att det kommer massor med supportrar! Slutligen så måste jag bara säga att jag älskar vår lilla klubb!!!

Go Södra!!!!

Wiiiiii!!!!!!!!!! På söndag kommer Marcus, Mor & Far hem från Sydafrika!!! Som jag saknar dom!!!! <3