Det är fantastiskt vad moder natur bjuder på. Jag blir imponerad varje gång jag går i skogen, men nu är det så mycket svamp så det inte ens är en sport längre! Vaddå motion? Att stå dubbelvikt i 20 minuter medan man plockar svamp och sedan åka hem (i bil dessutom), kan knappast räknas som motion.
När ska man åka hem då? Jag åker hem när korgen är full, men tyvärr så gick det lite väl fort idag: gul trumpetsvamp, trattkantareller och underbara gula sommarkantareller - i MÄNGDER! En stund funderade jag på om jag hade någon påse el dyl i bilen, men nääää... Man måste ju sluta någon gång.
Ikväll har jag rensat och rensat och rensat... och sedan glufsade vi i oss nästan hälften av svampen (kanske 2-3 liter eller så) och jag befinner mig just nu i en djup paltkoma vill jag lova! Jag smörstekte lite lök, la i svampen (alla sorter) och avslutade med att hälla på grädde och maizena så det blev en stuvning. Färska tekakor med en stoooor slev stuvning och toppade med tunnhyvlad parmesan och lite nymalen svartpeppar. Oooohhhlala, vilken hit!
Resten av svamparna slängde jag in i ugnen på tork. Imorgon kanske jag tar mig en liten tur ut i skogen igen efter arbetsdagens slut. Svårt att låta bli och perfekt avsluting på dagen!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar